Highlights

Goodbye Fake, hello Fungi! – das Fungi Pad von Hermann.Bio

Immer mehr Menschen in Deutschland entschließen sich dazu, ihren Fleischkonsum zu reduzieren, sich flexitarisch oder sogar vollständig vegetarisch zu ernähren. Hochwertige Fleischalternativen sind daher gefragter denn je. Doch statt dabei auf Fake Meat zu setzen, sagen wir Gourmetscouts ab jetzt „We go Fungi!“ – und…

Neuburger – Sag niemals Leberkäse zu ihm

Heute begeben wir uns auf eine kulinarische Expedition nach Österreich, um Euch die Geschichte eines langjährigen Bekannten zu erzählen: die des Original Neuburger. Die Herstellung der Spezialität blickt auf eine über 100-jährige Familientradition zurück. Und sie folgt damals wie heute klaren Prinzipien, durch die der…

Hello Indian Summer: Schweinebraten an Patatas bravas mit Oliven und Knoblauchsauce

Wenn die Blätter wunderschöne Gelb-, Orange- und Rottöne annehmen, die Sonne scheint und laue Temperaturen Lust auf lange Spaziergänge machen – ja, dann ist Indian Summer! Die fünfte und wohl bunteste Jahreszeit bietet unzählige Möglichkeiten für Unternehmungen in der Natur und läutet langsam die Gemütlichkeit…

Panaden-Parade: Die knusprigsten Mäntel für Fleisch, Fisch und Gemüse

„Knusper, knusper knäuschen“– was knuspert denn da so herrlich in unserem Häuschen? Es ist ein saftiges Wiener Schnitzel mit krosser Panade! Ein köstlicher Klassiker und Leibgericht zahlreicher Deutscher. Wir Gourmetscouts können das sehr gut nachvollziehen. Denn zartes Fleisch, umhüllt von einem knusprigen Mantel, bildet einfach…

Der Goldene Kreis – die Highlights von Island

Eine Tour über die Insel aus Feuer und Eis steht bei vielen ganz oben auf der Bucketlist. Und auch wir Gourmetscouts wollen unsere regelmäßigen Islandtrips nicht mehr missen. Ob im Sommer, wenn alles in den weiten Landschaften der Insel blüht und gedeiht, oder im Winter,…

Schottische Tradition – Zu Besuch bei den Highland Games

Sprint, Weitsprung oder doch eher Kugelstoßen? In welchen Disziplinen könnt Ihr am meisten glänzen? Wir wetten, Sportarten wie Baumstammwerfen oder Koffertragen gehörten bisher noch nicht unbedingt dazu. Vielleicht aber bald! Denn heute nehmen wir Euch mit auf eine Reise zu den berühmten schottischen Highland Games…

Luft raus! – Grillen mit der Sous-Vide-Methode

Sommerzeit ist Freibadzeit – so war es und so wird es immer sein. Sobald die Temperaturen die 25-Grad-Marke knacken, wird es Zeit, die Schwimmsachen einzupacken und zum Ausflug ins nahegelegene Schwimmbad aufzubrechen. Plantschen, sonnen und ein paar Bahnen ziehen – eine bessere Beschäftigung kann es…

Auf in die Natur – Drei simple Rezepte für die Campingküche mit Aoste

Euer Lieblingshotel heißt Zelt und von A nach B reist Ihr am liebsten mit dem Wohnmobil? Dann herzlich willkommen im Club der Campingfans. Auch wir Gourmetscouts lieben es, Urlaub mitten in der Natur zu machen. Immerhin sind die Abenteuer, die man dort erlebt, meistens die…

Smoking allowed – ein Grilltrend unter der Lupe

Man weiß, dass der Sommer da ist, sobald man ihn riecht: den köstlichen Grillgeruch aus den umliegenden Gärten. Diesen nehmen wir übrigens auch häufig zum Anlass, selbst etwas auf den Rost zu schmeißen – denn wer stimmt uns nicht zu: Dem Duft eines saftigen Steaks…

Grillen bis die „Alpenglühn“ – das neue Grillsortiment im Überblick

Wir sagen „Servus“ und hoffen, dass Ihr auch alle schon so im BBQ-Fieber seid, wie wir. Denn heute stellen wir Euch unser neues Grillsortiment „Alpenglühn“ aus dem wunderschönen Österreich vor – und geben Euch einen kleinen Crashkurs Österreichisch für Eure nächste Grill-Gaudi in alpinem Flair.…