Leckere Lektüre

Feliz Navidad – Spanische Weihnachten mit Duroc Schweinefleisch

Feliz Navidad – Spanische Weihnachten mit Duroc Schweinefleisch

Wenn wir Spanien hören, denken wir meistens an das traumhafte Sonnenland im Süden mit seinen wunderschönen Küsten, Stränden und heißen Sommern. Doch sobald sich der Winter nähert und die Feiertage bevorstehen, kehrt auch in dem beliebten Urlaubsland die gemütliche Zeit ein. Und plötzlich sind sie…

Wilde Zeiten – hochwertiges Rotwild aus Osteuropa

Wilde Zeiten – hochwertiges Rotwild aus Osteuropa

Zurzeit befinden wir uns alle in wilden Zeiten und das gleich im doppelten Sinne. Denn neben den aktuellen Herausforderungen, denen wir gegenüberstehen, bringt die kühlere Jahreszeit auch eine außergewöhnliche Genussmöglichkeit mit sich, die das Herz wieder erwärmen und der Seele Gutes tun kann. Die Rede…

Achtung Trend: One Pot Pasta!

Achtung Trend: One Pot Pasta!

Auf Tik Tok, Pinterest und Instagram hat sie die Herzen von Millionen von Menschen im Sturm erobert und auch uns hat sie im Handumdrehen in ihren Bann gezogen: die One Pot Pasta. Die Zubereitungsmethode von Nudelgerichten hat sich 2022 zu einem echten Foodtrend entwickelt. Kein…

Bühne frei: Die Stars der Gourmenta 2022

Bühne frei: Die Stars der Gourmenta 2022

Wie bereits in den vorherigen Jahren haben wir auch diesen Herbst wieder auf unseren Gourmenta Herbstmessen in Essen und Norderstedt den roten Teppich für unsere neuen kulinarischen Highlights ausgerollt. Welche Köstlichkeiten sich dabei als Stars am Genusshimmel herausgestellt haben und warum auch Ihr bald unbedingt…

It’s Pumpkin Season: Château Boeuf® Rinderfilet auf Kürbis-Gnocchi in Salbeibutter

It’s Pumpkin Season: Château Boeuf® Rinderfilet auf Kürbis-Gnocchi in Salbeibutter

Oktober: Die Tage werden kürzer, Blätter färben sich in wunderschöne Gelb- und Rottöne, Kuscheldecken werden ausgepackt und die Zeit der Gemütlichkeit kehrt in Häuser und Herzen ein. Die goldene Jahreszeit ist da und präsentiert sich in ihrer vollen Pracht – also wird es Zeit, dass…

O’zapft is! Unsere Top 5 Schmankerl für die Wiesngaudi

O’zapft is! Unsere Top 5 Schmankerl für die Wiesngaudi

Die Monate September und Oktober stehen bei uns ganz im Zeichen des berühmtesten Volksfestes der Deutschen: der Wiesn. Über 6 Millionen Besucher zieht es jedes Jahr aufs Oktoberfest in die großen Festzelte, auf die bunten Karussells und an die zahlreichen Buden und Stände, die sich…

Alles andere als spießig: Lammsticks mit Grillgemüse von Vikingyr

Alles andere als spießig: Lammsticks mit Grillgemüse von Vikingyr

Barbequespieße sind auf Grillpartys kaum noch wegzudenken, denn sie sind bunt, praktisch für den Rost und unglaublich lecker. Ein Scheibchen Zucchini, ein saftiges Stück Fleisch und dazwischen ein würziger Käsewürfel oder vielleicht doch lieber Mozzarella? Beim Bestücken sind der Kreativität auf jeden Fall keine Grenzen…

Buffetklassiker für die Partysaison

Buffetklassiker für die Partysaison

Lasst die Korken knallen, denn die Partysaison ist offiziell zurück! Und nach der langen Pandemie freuen wir uns gleich doppelt über diese Zeit, denn was gibt es Schöneres, als mit seinen Liebsten zu feiern, zu tanzen und zusammen zu lachen? Steht bei Euch dieses Jahr…

Genuss to Go – das Sandwich als ultimativer Pausensnack

Genuss to Go – das Sandwich als ultimativer Pausensnack

Als schnelle Stärkung oder als kleiner Snack zwischendurch – mit ein paar leckeren Sandwiches kann man nie etwas falsch machen, oder? Belegte Brote gehören nicht umsonst zu den beliebtesten Zwischenmahlzeiten. Denn ob in der Mittagspause oder auf dem Sonntagsausflug mit der ganzen Familie: Sie sind…

Unser Gruß aus Fernost – Wagyu Rindfleisch aus Japan

Unser Gruß aus Fernost – Wagyu Rindfleisch aus Japan

Auf unserer letzten kulinarischen Reise haben wir uns für Euch über die Grenzen Europas hinweg nach Fernost gewagt und Euch ganz besondere Grüße vom Wagyu Rind mitgebracht. Die aus Japan stammenden Tiere zeichnen sich vor allem durch ihr hochwertiges und stark marmoriertes Fleisch aus. Ihr…