Leckere Lektüre

Tour de Maxi France – Durchs Land der vielen Rinder

Tour de Maxi France – Durchs Land der vielen Rinder

Himmlischer Keksduft, ein entspannter Sonntag oder eine richtig schicke Tischdecke, die mal wieder rausgeholt wird – Was auch immer Ihr mit dem Muttertag verbindet, wir werden heute eine Komponente hinzufügen, von der Ihr nicht gedacht hättet, dass sie dazugehören sollte.

Von irischen Ochsen in unendlichen Weiten: Kilkonally schmeckt nach Freiheit

Von irischen Ochsen in unendlichen Weiten: Kilkonally schmeckt nach Freiheit

Himmlischer Keksduft, ein entspannter Sonntag oder eine richtig schicke Tischdecke, die mal wieder rausgeholt wird – Was auch immer Ihr mit dem Muttertag verbindet, wir werden heute eine Komponente hinzufügen, von der Ihr nicht gedacht hättet, dass sie dazugehören sollte.

Lass mal abhängen – Der Dry Aging-Trend im Fokus

Lass mal abhängen – Der Dry Aging-Trend im Fokus

In den letzten Jahren hat eine lang unterschätzte Methode zur Fleischveredelung die Herzen der Steakfans im Sturm erobert. Seitdem ist Dry Aging in aller Munde und viele Meatlover haben ihre Wunschlisten um eine eigene Reifekammer ergänzt. Doch ist der Trend der Trockenreifung wirklich etwas für…

Lammfleisch aus dem Land des Drachens – Walysa Lamm aus Wales

Lammfleisch aus dem Land des Drachens – Walysa Lamm aus Wales

Was kommt Euch in den Sinn, wenn Ihr an Wales denkt? Bis vor kurzem waren es bei uns vor allem atemberaubende Küstenlinien, mittelalterliche Burgen, keltische Dörfer und weite Hügellandschaften. Eigentlich schon Grund genug, um sich in das Land im Südwesten von Großbritannien zu verlieben. Auf…

Feliz Navidad – Spanische Weihnachten mit Duroc Schweinefleisch

Feliz Navidad – Spanische Weihnachten mit Duroc Schweinefleisch

Wenn wir Spanien hören, denken wir meistens an das traumhafte Sonnenland im Süden mit seinen wunderschönen Küsten, Stränden und heißen Sommern. Doch sobald sich der Winter nähert und die Feiertage bevorstehen, kehrt auch in dem beliebten Urlaubsland die gemütliche Zeit ein. Und plötzlich sind sie…

Medium, bitte! – Der Gar-Grad-Guide

Medium, bitte! – Der Gar-Grad-Guide

Ihr habt kein Nadelthermometer zur Hand oder überhaupt eines im Besitz? Kein Problem, nicht jeder steht so oft vor dem Grill und bereitet sich ein gutes Stück Fleisch zu, so dass es sich lohnt, solch ein Thermometer zu kaufen. Wenn Ihr das Problem habt, nicht…

Hier liegt Liebe in der Luft – Ein Valentinstag in Polen

Hier liegt Liebe in der Luft – Ein Valentinstag in Polen

Wie sagt man so schön: „Die Liebe ist das schönste Geschenk“ und deshalb wird sie auch jedes Jahr am 14. Februar mit einem eigenen Tag gefeiert. Der Valentinstag, benannt nach dem heiligen Patron St. Valentin, ist für viele Verliebte der Anlass, um sich gegenseitig die…

Ciao Winterspeck! – Isländisches Lammfleisch als Geheimtipp

Ciao Winterspeck! – Isländisches Lammfleisch als Geheimtipp

Wer kennt sie nicht: die leidigen Feiertagspfunde, die sich im Dezember ganz still und heimlich auf die Hüften gesetzt haben und nicht daran denken, ihren Platz wieder zu räumen. Doch aufgepasst, heute präsentieren wir Euch die Lösung für Euer alljährliches Winterleid. Denn wir zeigen Euch,…

Wilde Zeiten – hochwertiges Rotwild aus Osteuropa

Wilde Zeiten – hochwertiges Rotwild aus Osteuropa

Zurzeit befinden wir uns alle in wilden Zeiten und das gleich im doppelten Sinne. Denn neben den aktuellen Herausforderungen, denen wir gegenüberstehen, bringt die kühlere Jahreszeit auch eine außergewöhnliche Genussmöglichkeit mit sich, die das Herz wieder erwärmen und der Seele Gutes tun kann. Die Rede…

Achtung Trend: One Pot Pasta!

Achtung Trend: One Pot Pasta!

Auf Tik Tok, Pinterest und Instagram hat sie die Herzen von Millionen von Menschen im Sturm erobert und auch uns hat sie im Handumdrehen in ihren Bann gezogen: die One Pot Pasta. Die Zubereitungsmethode von Nudelgerichten hat sich 2022 zu einem echten Foodtrend entwickelt. Kein…