Leckere Lektüre

Food Pairing: Gefüllte Roulade aus Château Boeuf® Bavette mit Reis und Papaya

Food Pairing: Gefüllte Roulade aus Château Boeuf® Bavette mit Reis und Papaya

Liebt Ihr köstliche Überraschungen in der Küche auch so sehr wie wir? Ungewöhnliche Kreationen finden wir dabei besonders spannend. Heute haben wir Euch ein außergewöhnliches Rezept mitgebracht. Das vereint einerseits die Einflüsse verschiedener Landesküchen in sich. Andererseits kombiniert es auch Zutaten miteinander. Die hattet Ihr…

HERMANN’s Big Five: Mehr Zutaten braucht es nicht

HERMANN’s Big Five: Mehr Zutaten braucht es nicht

Wir sind auf den Pilz gekommen: mit HERMANN! Die fleischlose Range von Neuburger aus Österreich bringt ordentlich Geschmack auf den Teller. Rostbratwürstchen, Käsebratwurst, Hack, Bratstreifen, Taler und Schnitzel sorgen für Abwechslung – und das ganz ohne Schnickschnack: Aus bis zu 80 Prozent bestehen die HERMANN…

Neu für Feinschmecker im Handel: „Italfino Il Campese“ – Freilandhähnchen aus Italien

Neu für Feinschmecker im Handel: „Italfino Il Campese“ – Freilandhähnchen aus Italien

Wie wäre es mit einem leckeren Grillhähnchen statt dem üblichen Sonntagsbraten? Wir haben da genau das Richtige für euch: köstliches Fleischhähnchen aus Italien. „Il Campese Hubbard JA57“ heißt die selbst gezüchtete Rasse der italienischen Familie Amadori. Die Tiere wachsen in Freilandhaltung in der Region Apulien…

Grillen auf österreichische Art

Grillen auf österreichische Art

Grillen boomt – in Deutschland mittlerweile sogar ganzjährig! Auch wir Gourmetscouts sind echte Grillliebhaber und suchen stets nach Abwechslung fürs Rost. Was wir jetzt für uns entdeckt haben sind die Grillspezialitäten aus Österreich der Marke „Mountain rocks!“. Die österreichische Küche weist durch ihre Lage und…

Spargelzeit ist Schinkenzeit!

Spargelzeit ist Schinkenzeit!

Als perfekter Begleiter für die leichten Stangen hat sich herzhafter Schinken längst etabliert. Wir lieben das würzige Schinkenaroma als harmonischen Gegenspieler zum frischen Geschmack des Spargels und experimentieren dabei mit den verschiedensten Schinken-Produkten aus ganz Europa. So entstehen immer neue Geschmackskreationen. Was wir in dieser…

Rezept des Monats: Vitello tonnato auf französisch

Rezept des Monats: Vitello tonnato auf französisch

Heute haben wir für Euch ein ganz besonderes Rezept im Gepäck, denn es verbindet französische Cuisine mit mediterraner Raffinesse. Dabei entstanden ist unser Vitello tonnato vom Château Boeuf Jungbullen!

Fiesta España – Duroc Schweinekotelett mit spanischem Pfannengemüse

Fiesta España – Duroc Schweinekotelett mit spanischem Pfannengemüse

Im April haben wir Euch berichtet, was in Polen gegrillt wird (garantierte-marmorierung-garantierter-genuss), heute entführen wir Euch kulinarisch in den Süden Europas. Träumt Euch mit uns nach Spanien zu einer Gaumen-Fiesta, die Euch das Wasser im Mund zusammen laufen lässt. Passt auf, wenn es heißt: 100…

Burger – das Symbol für leckeres Street Food

Burger – das Symbol für leckeres Street Food

Vom Grill direkt in die Hand – Burger sind einfach eine feine Sache! Was wir daran so mögen? Das pure (Hack-)Fleisch kommt auf den Rost, dann mit Soßen und Salat ins Brötchen und los geht die Schlemmerei. Ihr braucht kaum Equipment und kein Besteck oder…

Angrillen – das Highlight zu Ostern

Angrillen – das Highlight zu Ostern

Frühling! Das bedeutet für uns: Raus in den Garten und ran an den Grill. Sobald es abends länger hell ist und die Temperaturen angenehm sind, polieren wir das passende Equipment auf Hochglanz. In diesem Jahr haben wir uns vorgenommen, ein ganz besonderes Highlight aus unserem…

Viva España!

Viva España!

¡Hola amigos! Wir sind dem Alltag entflohen und genießen die Sonne Spaniens. Laue Sommerabende, gemütliches Beisammensein, leckeres Essen – für uns ist es der Himmel auf Erden! Für die lockere Runde mit Freunden bei einem Glas Portwein sind vor allem Tapas hervorragend geeignet. Wusstet Ihr,…