Allgemein

Es liegt Amore in der Luft

Es liegt Amore in der Luft

Riecht Ihr es auch? Wenn die Natur ganz langsam anfängt, aus ihrem Winterschlaf zu erwachen und sich zaghaft reckt und streckt, beginnt die Luft zu knistern und verströmt dabei einen herrlich-wohligen Duft. Ganz klar: ein Hauch von Liebe. Als alljährlicher Startschuss für das Frühlingserwachen gilt […]

MERANO Speck unter der Lupe

MERANO Speck unter der Lupe

Weltenbummler mit kulinarischer Mission – so könnte man uns Gourmet Scouts auch nennen. Wir bereisen Europa auf der Suche nach neuen Geschmäckern. Doch wusstet Ihr, dass unsere Geschichte ihre Wurzeln in Südtirol hat? Vor mehr als 30 Jahren wurde der Grundstein unseres Herzstückes gelegt – […]

Eine magische Reise ins Land des Vikingyr-Lamms

Eine magische Reise ins Land des Vikingyr-Lamms

Wir haben uns verliebt – in eine Insel hoch im Norden Europas. Island wird so langsam zu unserer zweiten Heimat. Grund dafür ist natürlich auch das Island-Lamm, welches wir Euch vor einiger Zeit bereits wärmstens empfohlen haben. Doch zu dieser besonderen Zeit im Jahr, wenn […]

Snacking – kleine Mahlzeiten mit Gusto

Snacking – kleine Mahlzeiten mit Gusto

Wer kennt es nicht? Abends beim Fernsehen, unterwegs oder auf der Arbeit: Wohin das Auge reicht, überall wird gesnackt. Auch wir Gourmet Scouts snacken den lieben langen Tag. Denn seien wir mal ehrlich: So was kleines Leckeres für den Jieper zwischendurch ist doch echt was […]

Wiederentdeckte Schätze – Special Cuts von Château Boeuf®

Wiederentdeckte Schätze – Special Cuts von Château Boeuf®

Nachdem unsere Fleischsommeliers es schon angedeutet haben, wollen wir Gourmet Scouts Euch heute noch ein wenig mehr in die Welt der Special Cuts entführen. Innerhalb der Ausbildung haben die Sommeliers gelernt, was Special Cuts auszeichnet und warum sie so gefragt sind. Wir finden, dass sich […]

Portraitreihe „Fleischsommelier“ – Teil 4

Portraitreihe „Fleischsommelier“ – Teil 4

  Vier Persönlichkeiten – vier Portraits – eine Berufung. Heute erreichen wir das Ende unserer Reihe der Fleischsommeliers. Trotz ihrer verschiedenen Berufe und Kompetenzen haben sie eines gemeinsam: ihre Hingabe zu hochwertigem Fleisch. Und was noch wichtiger ist: Sie alle durchleuchten die Spezialitäten, die sich […]

Portraitreihe „Fleischsommelier“ – Teil 3

Portraitreihe „Fleischsommelier“ – Teil 3

  Willkommen zurück zu unserer Fleischsommelier Portraitreihe. Wie Ihr bereits in den letzten Wochen lesen konntet, hat die Ausbildung unsere Kollegen und Gourmet Scouts nachhaltig geprägt. Jeder konnte für sich und seinen Beruf verschiedene Dinge aus der Weiterbildung ziehen. Heute möchten wir Euch einen ganz […]

Viva España!

Viva España!

¡Hola amigos! Wir sind dem Alltag entflohen und genießen die Sonne Spaniens. Laue Sommerabende, gemütliches Beisammensein, leckeres Essen – für uns ist es der Himmel auf Erden! Für die lockere Runde mit Freunden bei einem Glas Portwein sind vor allem Tapas hervorragend geeignet. Wusstet Ihr, […]

Portraitreihe „Fleischsommelier“ – Teil 2

Portraitreihe „Fleischsommelier“ – Teil 2

  Vor einiger Zeit haben wir Euch ja schon unseren Gourmet Scout Olaf Hauf vorgestellt, der Euch einiges über die spannende Ausbildung zum Fleischsommelier berichtet hat. Heute möchten wir Euch unseren Mann der ersten Stunde auf diesem Gebiet vorstellen: Dirk Mannheims ist nicht nur unser […]

Portraitreihe „Fleischsommelier“ – Teil 1

Portraitreihe „Fleischsommelier“ – Teil 1

  Dass wir Genussmenschen sind, dürfte für Euch auf der Hand liegen. In der Vergangenheit haben wir Euch auch schon ausgiebig über unsere Reisen berichtet, bei denen wir neue Spezialitäten aus ganz Europa für uns – und auch für Euch – entdeckt haben. Als Fleischliebhaber […]