Neues von den Gourmet-Scouts

So wird die Fußball-Weltmeisterschaft zum Leckerbissen

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Feuer frei für unseren Teilstücke-Guide

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Duroc Schweine-Schnitzel mit frischen Pfifferlingen und Champignons

Duroc Schweine-Schnitzel mit frischen Pfifferlingen und Champignons

Zutaten:

  • 1 Duroc Schweinefilet
  • 500g Frisch geschnittene Champignons
  • 500g Frisch Pfifferlinge Pfifferlinge
  • 1 große Gemüsezwiebeln
  • 2 gepresste Knoblauchzehen
  • 4 EL kalt gepresstes Öl (Olivenöl oder Rapsöl)
  • Frischer Thymian & Majoran
  • Gewürze (Salz, Pfeffer & Muskat)
  • 125 g Sahne
  • Paprikapulver (edelsüß)

Zubereitungszeit: ca. 30 Min.

Die Champignons, Pfifferlinge, Zwiebel waschen und klein schneiden. Die Knoblauchzehen ebenfalls klein schneiden und anschließend zerpressen. Das Duroc Schweinefilet in kleine Schnitzel schneiden und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Das Fleisch herausnehmen und in dem Sud die Zwiebel und den Knoblauch anbraten. Die Pilze hinzugeben und mit schmoren lassen. Das Pilzgemüse mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken.

Das Duroc Schweinefleisch wieder in die Pfanne geben und das Ganze mit etwas Sahne (je nach Geschmack) einkochen lassen, bis eine sämige Konsistenz entstanden ist. Dazu passt perfekt ein frischer Salat.

Variante: Panierte Duroc Schweine-Schnitzel

Kein Grillwetter? Dann panieren Sie doch einfach mal!  Erst in Mehl wälzen, danach in verquirltem Ei wenden (Tipp: etwas Senf dazu geben) und anschließend in die Panade geben. In reichlich Butter ausgebacken eine wahre Geschmacksexplosion!

Zum Download: Rezeptflyer

Eure Gourmet-Scouts

Tolle Aktion für Speck-Fans

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Match made in heaven: Spargel und Schinken

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Die verrücktesten Oster-Lämmer der Welt

Die verrücktesten Oster-Lämmer der Welt

Kurz vor Ostern möchten wir Euch unsere Parade der verrücktesten Oster-Lämmer der Welt präsentieren:

1. Waliser Schwarznasenschaf

So flauschig diese lustigen Gesellen. Nur den Pony müssten sie mal geschnitten bekommen. Übrigens sind sie perfekt an die Bedingungen des Gebirges angepasst.

2. Schaf mit Dauerwelle

Hier hat der Schäfer wohl vergessen, den Kopf mit zu scheren. Aber vielleicht trägt das Schaf von heute es auch so? Die 80er sind ja wieder in!

3. Zackelschaf

Unsere ungarischen Freunde haben wirklich beeindruckende Hörner. Und schick sind die mit ihrem Korkenzieher-Look auch noch!

4. Jakobschaf

Zwei Hörner sind ihnen nicht genug – und den schicken Kopfschmuck tragen sowohl Männlein als auch Weiblein.

Na, welches hat Euch am besten gefallen?

Wenn Ihr bei Eurem Oster-Dinner gerne auch einen Lammbraten servieren wollt, empfehlen wir Euch unsere Produkte von Scotland Hills Lamb oder Irish Country Meats. Diese könnt Ihr auch über unseren Online-Shop bestellen.

Eure Gourmet-Scouts

Andere Länder, andere Oster-Sitten

Andere Länder, andere Oster-Sitten

In unserem Sortiment befinden sich Spezialitäten aus ganz Europa und wie Ihr bereits wisst, unternehmen wir auch die ein oder andere Reise in die verschiedenen Länder. Deshalb haben wir auch viele Freunde und Bekannte an den unterschiedlichsten Ecken des Kontinents. Es ist immer wieder interessant, […]

Die perfekte Lammhaxe fürs Oster-Menü

Die perfekte Lammhaxe fürs Oster-Menü

Ostern steht vor der Tür. Um unser kleines Oster-Special auf dem Blog heute abzuschließen, haben wir noch etwas ganz Besonderes für Euch: Ein Rezept für die perfekte Lammhaxe! Bei einem Oster-Lamm handelt es sich im klassischen Sinne eigentlich um ein Gebäck. Wir finden aber, dass […]

Mmmh, ist der lecker! Backschinken Globetrotter von Imperial

Mmmh, ist der lecker! Backschinken Globetrotter von Imperial

Heute möchten wir Euch eines unserer neuesten Produkte vorstellen. Mit dem Hersteller Imperial verbindet uns eine lange und erfolgreiche Partnerschaft. Das belgische Unternehmen überzeugt uns immer wieder aufs Neue mit der tollen Qualität seiner Produkte. Der Backschinken Globetrotter ist unser Neuzugang aus dem Hause Imperial. Und wir können Euch sagen: Er ist wie immer einfach köstlich!

Schon beim Anblick des kleinen Schinkens bekommen wir Appetit. Seine goldbraune Kruste sieht zum Anbeißen aus. Er ist mit einer feinen Kräutermischung mariniert und wird ganz traditionell mit Fettschicht im Ofen gebacken. Imperial verzichtet dabei auf Geschmacksverstärker und Farbstoffe – ein weiterer Pluspunkt. Wir mögen den Backschinken Globetrotter natürlich gerne auf einem frischen Brot. Er passt aber auch prima in einen knackigen Salat. Ein Tipp von uns: Lasst Euch auch mal eine dickere Scheibe abschneiden – gegrillt ist das ein echter Genuss.   

Habt Ihr jetzt Lust bekommen, den Schinken zu probieren?

Eure Gourmet-Scouts

 

Entenbraten – nicht nur zu Weihnachten ein Genuss

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Saftiges, rosarotes Fleisch, eine knusprige Haut und ein umwerfender Duft – einfach köstlich so ein Entenbraten. Ganz klassisch gibt es dieses Gericht an Weihnachten. Den Rest des Jahres gerät es aber irgendwie immer in Vergessenheit. Völlig zu Unrecht finden wir. Vor allem, wenn man eine […]