Die Monate September und Oktober stehen bei uns ganz im Zeichen des berühmtesten Volksfestes der Deutschen: der Wiesn. Über 6 Millionen Besucher zieht es jedes Jahr aufs Oktoberfest in die großen Festzelte, auf die bunten Karussells und an die zahlreichen Buden und Stände, die sich…

Barbequespieße sind auf Grillpartys kaum noch wegzudenken, denn sie sind bunt, praktisch für den Rost und unglaublich lecker. Ein Scheibchen Zucchini, ein saftiges Stück Fleisch und dazwischen ein würziger Käsewürfel oder vielleicht doch lieber Mozzarella? Beim Bestücken sind der Kreativität auf jeden Fall keine Grenzen…

Lasst die Korken knallen, denn die Partysaison ist offiziell zurück! Und nach der langen Pandemie freuen wir uns gleich doppelt über diese Zeit, denn was gibt es Schöneres, als mit seinen Liebsten zu feiern, zu tanzen und zusammen zu lachen? Steht bei Euch dieses Jahr…

Als schnelle Stärkung oder als kleiner Snack zwischendurch – mit ein paar leckeren Sandwiches kann man nie etwas falsch machen, oder? Belegte Brote gehören nicht umsonst zu den beliebtesten Zwischenmahlzeiten. Denn ob in der Mittagspause oder auf dem Sonntagsausflug mit der ganzen Familie: Sie sind…

Ob fruchtig, erfrischend oder pikant – leckere Dips können Fleisch, Brot und Gemüse einen besonderen Kick verleihen, Geschmacksnoten intensivieren und wahre Genussmomente schaffen. Daher sind sie besonders in der Grillsaison sehr beliebt. Wie Ihr Euch im Handumdrehen und mit wenig Zutaten, die Ihr vielleicht sogar…

Mit Südtirol verbinden wir nicht nur atemberaubende Alpenlandschaften, glasklare Bergseen und amüsante Hüttengaudis, sondern auch Tradition, Familie und eine große Portion Herzblut. Denn schon in der Kindheit verbrachten einige unserer Gourmetscouts ihre Sommer auf 2004 Metern Höhe, auf der niedlichen Rableidalm im Südtiroler Pfossental. Morgens…

Auf unserer letzten kulinarischen Reise haben wir uns für Euch über die Grenzen Europas hinweg nach Fernost gewagt und Euch ganz besondere Grüße vom Wagyu Rind mitgebracht. Die aus Japan stammenden Tiere zeichnen sich vor allem durch ihr hochwertiges und stark marmoriertes Fleisch aus. Ihr…

An Pfingsten feiern die Christen das Kommen des Heiligen Geistes und den feierlichen Abschluss der Osterzeit. Doch wisst Ihr eigentlich, dass an den Feiertagen im Frühling auch ein Tier seinen großen Auftritt hat? Falls nicht, bleibt unbedingt dran, denn heute erzählen wir Euch von der…

Wenn Sie laktosefreie Flammkuchen herstellen wollen, ersetzen Sie einfach die  Crème Fraîche durch Tomatensugo. Bitte verwenden Sie grundsätzlich Crème Fraîche mit mindestens 30% Fettgehalt. Bestreichen Sie den Flammkuchen nicht bis ganz zum Rand – lassen Sie am Rand ca. ½ cm Platz – so erhalten…

Ob Scharade, Kniffel oder das gute alte „Mensch ärgere dich nicht“ – Spieleklassiker erwecken das Kind in einem wieder zum Leben. Deshalb sind Spieleabende genau die richtige Aktivität für ausgelassene Wochenendevents mit der Familie oder dem Freundeskreis. Doch Achtung: Wer gewinnen will, braucht zwischendurch auf…