Highlights

Luft raus! – Grillen mit der Sous-Vide-Methode

Sommerzeit ist Freibadzeit – so war es und so wird es immer sein. Sobald die Temperaturen die 25-Grad-Marke knacken, wird es Zeit, die Schwimmsachen einzupacken und zum Ausflug ins nahegelegene Schwimmbad aufzubrechen. Plantschen, sonnen und ein paar Bahnen ziehen – eine bessere Beschäftigung kann es…

Auf in die Natur – Drei simple Rezepte für die Campingküche mit Aoste

Euer Lieblingshotel heißt Zelt und von A nach B reist Ihr am liebsten mit dem Wohnmobil? Dann herzlich willkommen im Club der Campingfans. Auch wir Gourmetscouts lieben es, Urlaub mitten in der Natur zu machen. Immerhin sind die Abenteuer, die man dort erlebt, meistens die…

Smoking allowed – ein Grilltrend unter der Lupe

Man weiß, dass der Sommer da ist, sobald man ihn riecht: den köstlichen Grillgeruch aus den umliegenden Gärten. Diesen nehmen wir übrigens auch häufig zum Anlass, selbst etwas auf den Rost zu schmeißen – denn wer stimmt uns nicht zu: Dem Duft eines saftigen Steaks…

4 Gänge Italien: Ein Pfingstdinner an der Riviera

Das Pfingstwochenende irgendwo in einem kleinen Dörfchen an der italienischen Riviera verbringen. Hach, das wäre doch ein Traum, oder? Die Abende in traditionell italienischen Restaurants ausklingen lassen, mit einem Aperol Spritz in der Hand den Blick auf das ligurische Meer richten und den Sonnenuntergang genießen.…

Spargel küsst Schinken – das Traumpaar der Saison

Die Monate April bis Juni stehen bei uns Gourmetscouts im Zeichen eines besonderen Gemüses: dem Spargel. Häufig als Königin unter den Gemüsesorten bezeichnet, ist das leckere Stangengewächs zu dieser Jahreszeit wortwörtlich in aller Munde. Heute verraten wir Euch, warum, und gehen der Liebesgeschichte eines unwiderstehlichen…

Aber bitte mit Käse – Unsere Snackhighlights mit Parmesan

Egal, ob auf Burger, Pizza oder Pasta – Käse wertet einfach jedes Gericht geschmacklich auf und verleiht ihm den letzten Schliff. Sei es ein spanischer Manchego oder ein holländischer Gouda: Wir lieben alle Sorten! Eine Käsesorte hat es uns Gourmetscouts jedoch besonders angetan. Sicher findet…

Unsere Neuheiten für unverzichtbare Genussmomente

Guter Geschmack ist krisenfest – das haben wir in den letzten Jahren immer wieder festgestellt. Denn egal, in welcher Situation man sich befindet, es gibt Dinge, auf die will man einfach nicht verzichten. Deshalb gönnen wir uns auch weiterhin kleine Auszeiten vom Alltag und Genussmomente,…

Trip mit dem Beefhunter – Zu Besuch bei Gut Bressau

Andreas Roschak, vielen besser bekannt als der „Beefhunter“, zählt seit Jahren zu unseren treuesten und innovativsten Kunden. Neben seinem Grillclub in Dinslaken, in welchem er regelmäßig die köstlichsten Fleisch-Tastings und Grillevents veranstaltet, betreibt er seinen eigenen Blog und ist als Fleischermeister im REWE Sascha Meyer…

Bye Bye, Food Waste! – Gegen Lebensmittelverschwendung mit „To Good To Go“

Wusstet Ihr, dass rund ein Drittel aller Lebensmittel weltweit verschwendet wird? Ganz schön viel, vor allem, wenn man bedenkt, dass bei jeder Entsorgung Treibhausgase erzeugt werden, die der Umwelt erheblichen Schaden zufügen. Im Rahmen unserer Nachhaltigkeitsstrategie ACT4U haben wir Gourmetscouts uns Gedanken darüber gemacht, wie…

Darauf einen Dip!

Ob fruchtig, erfrischend oder pikant – leckere Dips können Fleisch, Brot und Gemüse einen besonderen Kick verleihen, Geschmacksnoten intensivieren und wahre Genussmomente schaffen. Daher sind sie besonders in der Grillsaison sehr beliebt. Wie Ihr Euch im Handumdrehen und mit wenig Zutaten, die Ihr vielleicht sogar…