Leckere Lektüre

Frohes Neues! Das Jahr ist erst ein paar Tage alt und wir erwachen gerade alle so ein bisschen aus dem Winterschlaf, in den wir zwischen den Jahren gefallen sind. Aber wir wollen keine Zeit verlieren, denn wir blicken mit großer Vorfreude auf die kommenden 12 Monate und wollen sie gemeinsam mit Euch, vor allem kulinarisch, nutzen. Habt Ihr Euch schon etwas in Sachen Ernährung oder Essensgewohnheiten vorgenommen? Falls nicht, oder falls Ihr einfach einen kleinen Motivationsschub brauchen könnt, geben wir Euch hier ein paar Tipps, wie Ihr Eure Ernährung in diesem Jahr herzhaft auf ein neues Level heben könnt.

Woran denkt Ihr, wenn Ihr an gutes Fleisch denkt? Japanisches Wagyu, ein richtig gutes Rindersteak oder etwa Spare Ribs? Fest steht: Nur selten wird man die Antwort „Kaninchenfleisch“ hören. Kaninchenfleisch zu essen ist hierzulande im Gegensatz zu unseren Nachbarn noch nicht so geläufig. Aber genau…

Wer es schon getestet hat, wird bestätigen können: Färsenfleisch ist etwas richtig Feines! Und genau deswegen waren wir auch Feuer und Flamme, Pyrina in den Kreis unserer exklusiven Markenfleischprogramme aufzunehmen. Mal ganz abgesehen davon, dass Färsenfleisch geschmacklich etwas Besonderes ist, kommen wir hier nicht davon,…

Himmlischer Keksduft, ein entspannter Sonntag oder eine richtig schicke Tischdecke, die mal wieder rausgeholt wird – Was auch immer Ihr mit dem Muttertag verbindet, wir werden heute eine Komponente hinzufügen, von der Ihr nicht gedacht hättet, dass sie dazugehören sollte.

Himmlischer Keksduft, ein entspannter Sonntag oder eine richtig schicke Tischdecke, die mal wieder rausgeholt wird – Was auch immer Ihr mit dem Muttertag verbindet, wir werden heute eine Komponente hinzufügen, von der Ihr nicht gedacht hättet, dass sie dazugehören sollte.

In den letzten Jahren hat eine lang unterschätzte Methode zur Fleischveredelung die Herzen der Steakfans im Sturm erobert. Seitdem ist Dry Aging in aller Munde und viele Meatlover haben ihre Wunschlisten um eine eigene Reifekammer ergänzt. Doch ist der Trend der Trockenreifung wirklich etwas für…

Was kommt Euch in den Sinn, wenn Ihr an Wales denkt? Bis vor kurzem waren es bei uns vor allem atemberaubende Küstenlinien, mittelalterliche Burgen, keltische Dörfer und weite Hügellandschaften. Eigentlich schon Grund genug, um sich in das Land im Südwesten von Großbritannien zu verlieben. Auf…

Wenn wir Spanien hören, denken wir meistens an das traumhafte Sonnenland im Süden mit seinen wunderschönen Küsten, Stränden und heißen Sommern. Doch sobald sich der Winter nähert und die Feiertage bevorstehen, kehrt auch in dem beliebten Urlaubsland die gemütliche Zeit ein. Und plötzlich sind sie…

Ihr habt kein Nadelthermometer zur Hand oder überhaupt eines im Besitz? Kein Problem, nicht jeder steht so oft vor dem Grill und bereitet sich ein gutes Stück Fleisch zu, so dass es sich lohnt, solch ein Thermometer zu kaufen. Wenn Ihr das Problem habt, nicht…

Wie sagt man so schön: „Die Liebe ist das schönste Geschenk“ und deshalb wird sie auch jedes Jahr am 14. Februar mit einem eigenen Tag gefeiert. Der Valentinstag, benannt nach dem heiligen Patron St. Valentin, ist für viele Verliebte der Anlass, um sich gegenseitig die…