Zutaten: 1 Duroc Schweinefilet 500g Frisch geschnittene Champignons 500g Frisch Pfifferlinge Pfifferlinge 1 große Gemüsezwiebeln 2 gepresste Knoblauchzehen 4 EL kalt gepresstes Öl (Olivenöl oder Rapsöl) Frischer Thymian & Majoran Gewürze (Salz, Pfeffer & Muskat) 125 g Sahne Paprikapulver (edelsüß) Zubereitungszeit: ca. 30 Min. Die…

Merano Speck zählt zu unseren Klassikern und ist eine traditionelle Spezialität aus Südtirol, die nach genauen Vorgaben dort produziert wird und die geschützte geografische Angabe (g. g. A.) der Europäischen Union trägt. Das Südtiroler Speck Konsortium hat sich eine ganz besondere Aktion für die deutschen…

Jedes Jahr wird er lang ersehnt und ist heiß begehrt: Spargel. Und obwohl das Königsgemüse so viele Zubereitungsmöglichkeiten bietet, kommt bei den meisten nur das klassische Traumduo Spargel und Schinken auf den Teller. Aber Schinken ist ja nicht gleich Schinken. Luftgetrocknet, geräuchert, gekocht oder alles…

Alle Welt ist im Fußball-Fieber! Ein Monat mit hoffentlich vielen spannenden Spielen der deutschen Nationalmannschaft steht uns bevor. Das ein oder andere Match gucken wir auf jeden Fall in großer Runde mit Freunden und Familie. Da will auch für die Kulinarik gesorgt sein. Von der…

Kurz vor Ostern möchten wir Euch unsere Parade der verrücktesten Oster-Lämmer der Welt präsentieren: 1. Waliser Schwarznasenschaf So flauschig diese lustigen Gesellen. Nur den Pony müssten sie mal geschnitten bekommen. Übrigens sind sie perfekt an die Bedingungen des Gebirges angepasst. 2. Schaf mit Dauerwelle Hier…

In unserem Sortiment befinden sich Spezialitäten aus ganz Europa und wie Ihr bereits wisst, unternehmen wir auch die ein oder andere Reise in die verschiedenen Länder. Deshalb haben wir auch viele Freunde und Bekannte an den unterschiedlichsten Ecken des Kontinents. Es ist immer wieder interessant,…

Ostern steht vor der Tür. Um unser kleines Oster-Special auf dem Blog heute abzuschließen, haben wir noch etwas ganz Besonderes für Euch: Ein Rezept für die perfekte Lammhaxe! Bei einem Oster-Lamm handelt es sich im klassischen Sinne eigentlich um ein Gebäck. Wir finden aber, dass…

Heute möchten wir Euch eines unserer neuesten Produkte vorstellen. Mit dem Hersteller Imperial verbindet uns eine lange und erfolgreiche Partnerschaft. Das belgische Unternehmen überzeugt uns immer wieder aufs Neue mit der tollen Qualität seiner Produkte. Der Backschinken Globetrotter ist unser Neuzugang aus dem Hause Imperial.…

Saftiges, rosarotes Fleisch, eine knusprige Haut und ein umwerfender Duft – einfach köstlich so ein Entenbraten. Ganz klassisch gibt es dieses Gericht an Weihnachten. Den Rest des Jahres gerät es aber irgendwie immer in Vergessenheit. Völlig zu Unrecht finden wir. Vor allem, wenn man eine…

Neues Jahr, neuer Blog – ab heute nehmen wir Euch mit in unsere Welt. Als Gourmetexperten und Trendscouts sind wir – die Gourmetscouts – immer auf der Suche nach internationalen Leckerbissen! Und die bringen wir mit in die deutschen Supermärkte, damit alle Feinschmecker hierzulande ebenfalls…