Geräucherter Virginia Pfefferschinken

Bewährter Schinken mit Tradition: Der geräucherte Virginia Pfefferschinken wird mit grobem Meersalz trocken gesalzen und mit Kräutern verfeinert, bevor er rund acht Wochen reift. Anschließend wird der Schinken in seine eckige Form gebracht und über Buchen- sowie Wacholderbeerenholz geräuchert. Das bringt den intensiven Geschmack. Für die besonders herzhafte Note sorgt der Mantel aus grobem Pfeffer. Mit nur 3% Fett ist er ideal für eine ausgewogene Ernährung.

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