Die Spezialität wird ausschließlich aus Schweinefleisch hergestellt, welches das Siegel „Le porc français“ trägt. Von Hand leicht gesalzen und an der klaren Luft der französischen Voralpen gereift wird aus dem Schinken ein Highlight! Der Aoste Jambon Comfort ist luftgetrocknet. Er kommt ohne Konservierungsstoffe aus und hat einen geringen Fettanteil. Das sorgt für die optimale Fleischstruktur und Farbe. In spezieller Blockform.
