Aus 100% Hähnchenfleisch im Fleischanteil wird diese Salami-Spezialität hergestellt. Dadurch hat die Hähnchensalami einen niedrigeren Fettanteil als herkömmliche Salami. Eine ausgewählte Gewürzmischung und die langsame Räucherung verleihen der Salami ihren einzigartigen Geschmack.
