Habt Ihr dieses Jahr schon ein paar Mal mit Freunden oder Familie einen entspannten Grillabend verbracht? Wenn nicht, dann wird’s höchste Zeit! Denn Grillen ist nicht nur gesellig, sondern hilft Euch auch dabei, im Sommer fit zu bleiben und sich ausgewogen zu ernähren.
Foto: © Adobe Stock/Яна Ерік Татевосян
Fleisch ist etwas Besonderes. Im letzten Beitrag haben wir uns damit beschäftigt, wie wertvoll Fleisch als Proteinlieferant ist. Fest steht: keiner macht dem Fleisch etwas vor! Und auch heute geht es um etwas, bei dem Fleisch eine wirklich einzigartige Performance hinlegt: Vitamin B12. Wir zeigen Euch, warum Ihr mit einer Grillparty im Sommer nicht nur Eurer Laune, sondern auch Eurem Körper etwas Gutes tut!
Schon 100 g Rindfleisch decken den Tagesbedarf
Vitamin B12 ist wichtig für eine normale Nervenfunktion. Fleisch ist eins der wenigen Lebensmittel, in denen auf natürliche Weise Vitamin B12 vorkommt. Und noch dazu das einzige mit solch einem hohen Gehalt. Während wir in den meisten Lebensmitteln, wenn überhaupt, nur geringe Mengen vorfinden, lässt sich mit 100 g Rindfleisch bereits der gesamte Tagesbedarf mehr als decken.
Aber wer Angst vor einem Überschuss hat, dem können wir eine Entwarnung geben: Der Körper hat die Fähigkeit, Vitamin B12 zu speichern. Wer also beim Grillen seine B12-Speicher auffüllt, ist für schwere Zeiten, etwa welche mit hohem Stressaufkommen, vorbereitet. Wer hingegen auf Fleisch oder gar ganz auf tierische Lebensmittel verzichtet, riskiert einen B12-Mangel. Dann könnt Ihr Euren Vitaminhaushalt nur noch mit synthetischen Nahrungsergänzungsmitteln ausgleichen.
Wusstet Ihr: der durchschnittliche Deutsche nimmt rund 60 Prozent seiner Vitamin B12-Zufuhr über Fleisch auf. Das liegt nicht etwa daran, dass Deutsche so viel Fleisch essen, sondern lediglich daran, dass Fleisch mit großem Abstand der beste B12-Lieferant ist.
Mit Meatember® zur Grillparty mit gutem Gewissen
Fleisch ist für uns eine Delikatesse. Wir setzen uns nicht nur für bewussten Fleischverzehr ein, sondern wollen auch dafür sorgen, dass wir alle gemeinsam mit gutem Gewissen Fleisch aus verantwortungsvoller Haltung genießen können. Dafür haben wir unsere besten Markenfleischprogramme unter dem Meatember®-Dach „Zeit für gutes Fleisch“ vereint: französisches Jungbullenfleisch von Château Boeuf®, spanisches Duroc-Schweinefleisch von España Original®, walisisches Lammfleisch von Walysa® und vieles mehr.
Für Eure Grillparty seid Ihr mit unserer großen Auswahl auf jeden Fall bestens versorgt! Schaut gerne in Eurem gut sortierten Supermarkt danach. Ihr braucht noch Inspiration? Malte vom Foodblog „Malteskitchen“ hat das Tomahawk-Steak von Scotland Hills® auf dem Grill zu Höchstleistungen auflaufen lassen: Blogbeitrag (und dazu gibt’s Ofenkartoffeln!!).
Viel Spaß beim Grillen!
Eure GourmetScouts
* Quelle: *Quelle: M.R.EXPERT Food • Nutrition • Innovation.
