Wie Ihr wisst, sind wir Fans von Premium-Fleisch. Neben der hochwertigen Rohware spielt die Zubereitung eine große Rolle, damit das Gericht am Ende auch wirklich zum Genuss wird. Selbst das beste Stück schmeckt nicht mehr, wenn es totgebraten wird. Wir möchten Euch heute eine Zubereitungsart…

Unter unseren Fleischmarken finden sich verschiedene Rindfleisch-Sorten: französischen Jungbullenfleisch, polnisches Färsenfleisch, schottisches Ochsenfleisch. Jede hat ihre ganz besonderen Merkmale und ist für verschiedene Geschmäcker geeignet. Welche das sind, wollen wir Euch heute etwas näherbringen.   Jungbulle Ein Jungbulle ist ein männliches, ausgewachsenes, nicht kastriertes Rind,…

Am 15. September heißt es in München wieder „o’zapft is“! Zwei Wochen Festzelt-Party, Karussell fahren und natürlich jede Menge Bier stehen den Münchnern und den fünf bis sechs Millionen Besuchern bevor. Bei so viel Alkohol dürfen die passenden Mahlzeiten natürlich nicht fehlen. Neben Hendel, Leberkäs…

Gewusst wie gegrillt wird: Das große Grill-ABCDie einen schwören auf Gas, die anderen sagen, Elektro reicht und die nächsten meinen, Kohle ist das einzig Wahre – beim Grill-Kauf scheiden sich die Geister. Dabei kommt es – neben dem Budget – natürlich auch immer ganz darauf…

Sucht jemand unter Euch vielleicht noch nach dem Star-Produkt für das nächste BBQ? Wir haben dafür genau das richtige Fleisch im Angebot: Scotland Hills Weideochsen- und Highlandlammfleisch. Die Spezialitäten stammen aus den europäischen Qualitätsfleischprogrammen Scotch Beef und Scotch Lamb. Gegrillt mit frischen Kräutern schmecken sie…