Monat: August 2018

Fleisch perfekt zubereiten mit der Rückwärtsgarmethode

Fleisch perfekt zubereiten mit der Rückwärtsgarmethode

Wie Ihr wisst, sind wir Fans von Premium-Fleisch. Neben der hochwertigen Rohware spielt die Zubereitung eine große Rolle, damit das Gericht am Ende auch wirklich zum Genuss wird. Selbst das beste Stück schmeckt nicht mehr, wenn es totgebraten wird. Wir möchten Euch heute eine Zubereitungsart […]

Färse, Jungbulle, Ochse – wie unterscheidet sich das Fleisch?

Färse, Jungbulle, Ochse – wie unterscheidet sich das Fleisch?

Unter unseren Fleischmarken finden sich verschiedene Rindfleisch-Sorten: französischen Jungbullenfleisch, polnisches Färsenfleisch, schottisches Ochsenfleisch. Jede hat ihre ganz besonderen Merkmale und ist für verschiedene Geschmäcker geeignet. Welche das sind, wollen wir Euch heute etwas näherbringen.   Jungbulle Ein Jungbulle ist ein männliches, ausgewachsenes, nicht kastriertes Rind, […]

Oktoberfest-Gaudi für zu Hause: unser Jause-Baukasten

Oktoberfest-Gaudi für zu Hause: unser Jause-Baukasten

Am 15. September heißt es in München wieder „o’zapft is“! Zwei Wochen Festzelt-Party, Karussell fahren und natürlich jede Menge Bier stehen den Münchnern und den fünf bis sechs Millionen Besuchern bevor. Bei so viel Alkohol dürfen die passenden Mahlzeiten natürlich nicht fehlen. Neben Hendel, Leberkäs […]

Eine feurige Angelegenheit! Welcher Grill passt zu mir?

Eine feurige Angelegenheit! Welcher Grill passt zu mir?

Gewusst wie gegrillt wird: Das große Grill-ABC Die einen schwören auf Gas, die anderen sagen, Elektro reicht und die nächsten meinen, Kohle ist das einzig Wahre – beim Grill-Kauf scheiden sich die Geister. Dabei kommt es – neben dem Budget – natürlich auch immer ganz […]

Für echte BBQ-Gourmets: Scotland Hills Weideochsen- und Highlandlammfleisch

Für echte BBQ-Gourmets: Scotland Hills Weideochsen- und Highlandlammfleisch

Sucht jemand unter Euch vielleicht noch nach dem Star-Produkt für das nächste BBQ? Wir haben dafür genau das richtige Fleisch im Angebot: Scotland Hills Weideochsen- und Highlandlammfleisch. Die Spezialitäten stammen aus den europäischen Qualitätsfleischprogrammen Scotch Beef und Scotch Lamb. Gegrillt mit frischen Kräutern schmecken sie […]